Tri neodoljiva recepta!
Leto je i želite da brzo i lako spremite hranu. Zato vam predstavljamo tri neodoljiva lagana jela koja su idealna za vrele dane.
Pita sa sirom
Postoje razni načini za spremanje ove pite, ali svaki recept daje drugačiji ukus. Ovaj recept je jedinstven jer će te ubrzo poželeti da ponovo napravite ovu ukusnu pitu i uživate u svakom zalogaju.
Sastojci
0.5kg kora; 0.5kg mladog sira (mekanog); 2 jajeta; 2 dl kisele vode; 5 kašičica kajmaka (po izboru );
Pleh premazati uljem, zatim staviti dve kore i na njih izmrviti sir. Potom preko postaviti drugi par kora i na njih namazati kašičicu kajmaka i ponovo dodati izmrvljeni sir. Ovaj postupak ponavljati dok ne potrošite sir. Kada ste iskoristili ceo sir, pitu prekrijte sa poslednje dve kore, a zatim je nožem podelite na tri dela, vertikalno i horizontalno. Sledeći korak je da pripremite preliv. Za njega je potrebno 2 dl kisele vode i 2 jajeta. Za ljubitelje hrskave pite dovoljno je pomešati ta dva sastojka, a ukoliko želite da vam pita bude masnija dodajte još i 1 dl ulja. Nakon načinjenog preliva prelijte celu pitu i promrdajte kocke koje ste dobili kada je sekli,kako bi se sve jednako natopile. Preporučujemo vam da pitu ostavite najmanje sat vremena da odstoji pre nego što je stavite da se peče. Idealno bi bilo da odstoji preko noći pa tek onda da se peče, jer što duže odstoji to bolje ispadne!
Kikiriki-banana torta
Sastojci
180 – 200 gr karamel keksa; 100 gr putera; 300 gr neslanog krem sira; 150 g putera od kikirikija; kesica vanilin šeće; 75 gr šećera; 2 banane; 2 lista belog želatina; 3 kašike soka od limuna; 200 gr šlaga; pola kesice šlaga fiksa; 50 g crne čokolade; kašika ulja;
Keks staviti u kesu i izmrviti ga oklagijom. Zatim ga pomešati sa otopljenim puterom, poređati ga u okrugli kalup obložen masnim papirom i tako ga staviti u frižider da se hladi oko 60 minuta. Potom otopiti želatin u hladnoj vodi i oljuštiti banane. Oljuštene banane iseći na kolutove, ispasirati u blenderu sa sokom od limuna i pomešati sa krem sirom, puterom od kikirikija, šećerom i vanilom. U šerpici otopiti oceđen želatin, dodati dve kašike krema i to sve dobro promešati. Dobijenu smesu sipati preko keks podloge i ostaviti u frižideru da odstoji još četiri do pet sati. Tortu premazati sa 150 g šlaga i ponovo vratiti u frižider. Na kraju otopiti čokoladu sa kašikom ulja i ostaviti oko 20 minuta da se prohladi, pa preliti preko torte.
Tunjevina salata
Sastojci
1 glavica zelene salate; 4 komada mladog crnog luka; 2 konzerve tunjevine (u biljnom ulju); 1 komad limuna (sok); so;
Operite zelenu salatu, dobro je ocedite i usitnite. Dobro očistite mladi crni luk, a zatim ga sitno isecite i dodajte usitnjenoj zelenoj salati. Zatim otvorite tunjevinu (ako je potrebno blago je usitnite) i sipajte je zajedno sa uljem preko zelene salate i luka. Dobijenu salatu prelijte sa sveže isceđenim sokom od jednog limuna i posolite po ukusu. Na kraju sve dobro promešajte i odmah poslužite.
Uživajte u svakom zalogaju ovih laganih, letnjih jela!
Pripremila: Tijana Ćirković